CREMA DE FRESON

ingredientes;

• 3 huevos
• 1 yema de huevo
• 300 g d azucar
• 750 g de freson bien limpio
• 100 g de mantequilla o margarina

Preparacion:

1. ponga en el vaso los huevos,la yema, y el azucar y programe 5 seg/ vel 4
2. seleccione y reserve 4 fresones bonitos para decorar. añada el resto de los fresones y la mantequilla y programe 10 min / 100º /vel 4
3. vierta la mezcla en 8 boles individuales y deje enfriar un minimo de 2 horas. reserve en el frigorifico
4. adorne cada bol con medio freson y sirva.

TU PRESENTADOR: JUANDE    600.23.32.26               956.46.39.31

BUEN PROVECHO ¡¡¡¡

crema fria de melon y manzana al aroma de limon y menta

ingredientes:

-la piel de 1/2 limon
-unas hojas de menta fresca
-1000g de melon maduro pelado y sin pepitas
-150 g de manzana verde peladas y sin pepitas
-150 g de caldo de pollo o verdura frio
-1 pellizco de sal
-1 pellizco de pimienta blanca molida
-30 g de nata liquida

Preparacion:

1. ponga en el vaso la piel de limon y la menta y pulverice 30 seg/ vel progresiva 5-10
2. con la espatula baje los restos de limon y menta hacia las cuchillas. añada el melon,la manzana,el caldo,la sal y la pimienta y programe 45 seg / vel progresiva  5-10
3. añada la nata y programe 20 seg / vel 3
4. compruebe el punto de sal y si se desea obtener una textura mas fina, puede colar la crema. sirva muy fria.

NOTA: PUEDE ACOMPAÑARLO DE BROCHETAS DE JAMON SERRANO Y QUESO FRESCO.



TU PRESENTADOR: JUANDE MOLINA     600.23.32.26          956.46.39.31

BUEN PROVECHO ¡¡¡¡

GRANIZADO DE VERANO

INGREDIENTES;

*500G DE FRUTA VARIADA:
*1 limón pelado sin parte blanca ni pepitas
*1 melocotón
*2 ciruelas amarillas
*1 zanahoria
*de 150 a 200g de azúcar
*500g de hielo 

PREPARACIÓN:

Ponemos todos los ingredientes juntos en el vaso ( el hielo previamente enjuagado ) y programamos 2 mints. velocidades 5-10 progresivo. Servir rapidamente.

NOTA: El ázucar se puede sustituir por sacarina, equivalencia: ( un cubilete de azúcar son 100g y el mismo cubilete de sacarina en polvo hace el mismo resultado que el azúcar, pero solo pesa 10g )

Este granizado se le puede ir variando la fruta al gusto, lo que no puede faltar es el limón ya que es el antioxidante, ahora en verano es la epoca ideal para hacerlo por su gran variedad de frutas de la temporada, y estaremos tomando vitaminas A,B,C... antioxidantesy fibra ya que aquella fruta cuya piel sea comestible tambien la emplearemos en los granizados.

TU PRESENTADOR. JUANDE     

600.23.32.26              956.46.39.31

BUEN PROVECHO ¡¡¡¡¡

RECETA FACILITADA POR CARMEN BEJARANO

TARTA OREO

  INGREDIENTES:

- 200g galletas Oreo sin la crema de dentro (reservar ésta)
- 50g mantequilla a temperatura ambiente
- 250g queso mascarpone
- 500g nata
- 150g azúcar
- 4 sobres de cuajada
- Leche a temperatura ambiente
- 1 molde desmoldable redondo de 26 cm
- Mini galletas Oreo para decorar

PREPARACIÓN:

1º Con el vaso muy seco, pulverice las galletas 10 segundos, velocidad 5-10 progresivo. Añadir la mantequilla y programar 1 minuto, temperatura 50º, velocidad 3. Verter este preparado en el molde e ir cubriendo toda la base de éste apretándolo con el cubilete. Meta en el frigorífico y reserve.

2º Sin enjuagar el vaso, incorpore los cuatro sobres de cuajada, el azúcar, ponga el peso y añada el queso mascarpone, la nata, la crema reservada de las galletas y complete con leche hasta 1.500g. Programe 7 minutos, temperatura 100º, velocidad 4. Vuelque el preparado en el molde reservado con la base de galletas, con cuidado para que la base no se levante, espere varios minutos (para que las galletas no se hundan) y decore con las mini Oreo, deje reposar en el frigorifico al menos 6 horas.

TU PRESENTADOR: JUANDE 

600.23.32.26     956.46.39.31

BUEN PROVECHO ¡¡¡¡

ARRANQUE ROTEÑO

INGREDIENTES:



- 50g de pimientos verdes
- 1 diente de ajo
- 500g de tomates rojos
- 1 cucharadita de sal
- 200g de migas de pan campero
- 100g de aceite de oliva





PREPARACIÓN:

1º Introducimos en el vaso los pimientos verdes, el diente de ajo, los tomates y la sal, y programamos 2 segundos a velocidad 5 y 6 segundos a velocidad 10.

2º Bajamos lo que quede en las paredes e incorporamos el pan y el aceite, y programamos 5 segundos a velocidad 5 y 5 segundos a velocidad 10.

3º Servimos frío en una cazuela de barro y lo decoramos con tiras de pimientos, de pan o de rábanos, los cuales nos servirán de cuchara.

TU PRESENTADOR:JUANDE               600.23.32.26               956.46.39.31

BUEN PROVECHO ¡¡¡¡

TARTA DIETETICA DE MANZANA

INGREDIENTES:

*4 huevos
*20g de sacarina en polvo
*1kg de manzanas
*manzanas para decorar
*100g de leche desnatada
*100g de harina
*1 sobre de levadura quimica (Royal)
*mermelada melocotón/ albaricoque

PREPARACIÓN:

*Se pone en el vaso los huevos, sacarina y el kilo de manzana peladas y sin el corazón y se programa unos 30 segundos apróximadamente, hasta que las manzanas estén trituradas
*A continuación, se añade la leche y por último la harina y levadura, mezclándolo todo unos segundos velocidad 2-1/2
*Se vuelca todo en un molde forrado con papel vegetal o engrasado con mantequilla y harina y se mete en el horno unos 35-40 minutos, dependiendo del horno, hasta que se pinche y salga limpio

NOTA: Cuando esté casi fría la tarta, se barniza la misma con mermelada

RECETA FACILITADA POR MARI NIEVES GONZÁLEZ

TU PRESENTADOR: JUANDE          600.23.32.26           956.46.39.31

BUEN PROVECHO ¡¡¡¡

tocino de cielo

INGREDIENTES:
Para 8 personas

* 250g de agua
* 500g de azúcar
* 15 yemas de huevo
* caramelo liquido para el molde

PREPARACIÓN:

Ponga en el vaso el agua y el azúcar y programe 17 min.temp.varoma, vel. 2 con el cubilete quitado para que el almíbar quede espesito.Saquelo y reservelo, removiendolo de vez en cuando para que no cristalice.
Eche en el vaso las yemas y mezcle 10 seg. vel. 2. Luego ponga la maquina en vel. 2 sin tiempo y vaya incorporando el almibar poco a poco por el vocal. Coloque un molde caramelizado de Albal de 16 x  23cm en el recipiente varoma, vaya echando sobre éste el preparado de almibar y yemas, pero colandolo por un colador, cubralo y cierrelo bien con papel albal y luego con papel de cocina para que absorba el exceso de vapor. Ponga en el vaso 1 litro de agua, cierre y coloque encima de la tapadera el recipiente varoma (este debe quedar bien cerrado). Programe 60 minutos temp. varoma, vel. 2
Dejelo enfriar bien antes de desmoldarlo y sirvalo en pequeñas porciones, colocandolas en capsulas de trufas.

TU PRESENTADOR : JUANDE    600.23.32.26           956.46.39.31

BUEN PROVECHO¡¡¡¡

NUEVA PROMOCIÓN

NUEVA PROMOCIÓN

HASTA el 6 de Junio por la compra del thermomix una exclusiva caja con ascesorios para la fruta de verano: pelador de piña, juego de 6 bol, cuchillo especial para cortar sandia, exprimidor manual para poca cantidad, pelador de fresas y 10 recetas de como sacarle mayor partido a estos utensilios todos de TESCOMA, valorado el lote en  mas 40€, EXCLUSIVO PARA THERMOMIX.

CORRE LA VOZ: y para ti que buscas ese contacto un regalo especial.

Tu presentador: juande    600.23.32.26

ESPINACAS CON GARBANZOS

ingredientes 6 personas
-75 g de aceite de oliva
-3-4 dientes de ajo
-1 cayena
-4 rebanadas de pan
-1 cucharadita de comino
-1/2 cucharadita de pimenton
-sal
-400 g de agua
-1000 g de espinacas congeladas ( previamente descongeladas y escurridas )
-2 botes de garbanzos cocidos,lavados y escurridos
-2 huevos duros para decorar

preparacion

1. ponga en el vaso el aceite y programe 5 min / Varoma/ vel.1
2. incorpore los ajos y programe 4 seg / vel 4
3. añada el pan y la cayena y programe 7 min/ Varoma /vel 1
4. agregue el comino, el pimenton, la sal y 200 g de agua. triture programando 10 seg / vel. progresiva 5-10
5. incorpore las espinacas y otros 200 g de agua y programe 200 g de agua y programe 25 min / Varma / giro izq. / vel cuchara y tres minutos antes de que acabe el tiempo, agregamos los garbanzos. Sirva decorado con los huevos duros cortados en gajos o rodajas.

BUEN PROVECHO ¡¡¡¡

TU PRESENTADOR:  JUANDE        600.23.32.26.                956.46.39.31

GAÑOTES UBRIQUEÑOS POR LA TATA MILI

ingredientes:

-3 huevos
-160 g de azùcar
-65 g de aceite
-20 g de ajonjoli
- la piel de 2 limones
-20 g de canela en polvo
-500 g de harina


preparación:

- pulverizamos el ajonjoli y programamos 20 seg / vel 10. sacamos y reservamos.
- agruegamos las pieles de limón y el azucar y trituramos 20 seg / vel 10. Sacamos y reservamos a parte del ajonjoli .
- sin enjuagar el vaso agregamos el aceite y calentamos 3 min/  temp varoma / vel 1.
- echamos el ajonjolí y programamos 10 min / temp varoma / vel 1.
- dejamos enfriar un poco sin quitar el vaso y echamos el limon reservado con el azucar y programamos 10 seg / vel 6.
- añadimos los huevos y programamos 10 seg / vel 6
- por ultimo, hechamos la harina y la canela y mezclamaos 10 seg / vel 6. sacamos la masa sobre la encimera y empezamos la preparacion de los gañotes.

como hacer los gañotes :  

-cogemos un pellizco de la masa y le damos forma de pico largo, enrollamos en una caña untada de aceite y le damos la forma de espiral, dejamos caer en la sarten con el aceite bien caliente y freimos.

- asi hasta acabar con la masa.


TU PRESENTADOR: JUANDE     600.23.32.26            956.46.39.31


BUEN PROVECHO ¡¡¡

PAN ¨PREÑAO¨ ( RELLENO )

INGREDIENTES:
RELLENO:

*150g. de jamón york
*100g. de aceitunas, verdes sin hueso
* 80g. de mantequilla, fundida para pintar la masa por dentro
*6 lonchas de jamón, serrano muy finas (o 10 lonchas de bacon)
*30g. de alcaparras
*50g. de pasa de corinto  (opcional)
*Huevo, batido para pintar la barra antes de hornear

MASA:

*250g. de leche
*50g. de mantequilla
*50g. de azúcar
*30g. de levadura prensada fresca, de panadería
*500g. de harina
*1 cucharaditas de sal

PREPARACIÓN:
RELLENO:

*Trocee el jamón york durante 3 segundos, velocidad 4. Retire del vaso y reserve
*Trocee las aceitunas 3 segundos, velocidad 4. Retire del vaso y reserve

MASA:

*Ponga en el vaso la leche, la mantequilla y el azúcar y programe 1 minuto/temp. 37º/ vel. 2.
*Añada la levadura desmenuzada y mezcle 10 segundos, velocidad 2.
*Agregue la harina y la sal, y amase 20 segundos, velocidad 6 y seguidamente 3 minutos, vaso cerrado, velocidad espiga.

FORMADO DEL PAN:

*Estire la masa formando un rectángulo del tamaño de la bandeja del horno, (aproximadamente 40x30 cm)
*Pinte la masa con la mantequilla fundida, dejando un borde de unos 4cm sin pintar en uno de los extremos)
*Cubra con las lonchas de jamón serrano (sin llegar al borde de la masa), y sobre ellas el jamón de york, las aceitunas picaditas y, por último, las alcaparras y las pasas.
*Humedezca con agua el borde sin mantequilla para poder sellarlo y empiece a enrollar por el lado contrario apretando bien (como si fuese un brazo de gitano). Cierre los extremos, metiendo las puntas hacia abajo
*Ponga el pan en la bandeja del horno engrasada o cubierta con papel de hornear, con el borde sellado hacia abajo, decore la superficie haciéndole unas marcas profundas con el cuchillo a lo largo de toda la barra de pan como se aprecia en la foto.

PRECALIENTE EL HORNO A 180º:

*Deje reposar tapado con un paño hasta que doble el volumen, luego pintelo con la yema de un huevo con unas gotas de vinagre para que quede más brillante, de esta forma la superficie quedara ligeramente dorada, si por el contrario quiere que le quede una barra más rústica, en lugar de pintarla con la yema lo espolvorearemos con harina (foto).
*Introduzca el pan en el horno y en la misma bandeja debe de llevar un vaso lleno de agua, provocará vapor  y el pan nos durará más tiempo tierno.
*Ponga el horno con ventilador si lo tienedurante 25 ó 30 minutos, de no ser así lo pondremos primero 10 minutos solo por abajo y seguirá creciendo y luego por arriba y por abajo aproximadamente de 15 a 20 minutos, dependerá del horno, si se estuviese dorando mucho por arriba podremos abrir rapidamente el horno y tapar el pan con papel de plata.

NOTA:

El relleno irá al gusto pudiendo cambiar por otro tipo de frutos secos,queso en lonchas, chorizo.......ó si lo queremos hacer dulce le pondremos onzas de chocolate, cabello de angel, frutos secos, manzana en rodajas y espolvoreadas de azúcar........

TU PRESENTADOR :   JUANDE  MOLINA     600.23.32.26                 956.46.39.31


RECETA FACILITADA POR CARMEN BEJARANO






BUEN PROVECHO¡¡¡¡

ROSCOS DE SEMANA SANTA

INGREDIENTES:

*600g. de harina de trigo
*200g. de azúcar
*200g. de leche
*200g. de aceite de girasol
*75g. de anis licor
*10g. de canela molida
*15g. de anis en grano (especias)
*10g. de ajonjolí
*1 cucharadita pequeña de sal
*2 sobres de levadura
*1 cucharadita de calvo molido
*La ralladura de 1 limón 


PREPARACIÓN:

*Glasear el azúcar 10 seg./ vel. 10, echar la cáscara de limón y repetir la operación*Sacar del vaso y a continuación poner el anis especias y el ajonjolí junto con el aceite y programar 20 minutos, temperatura varoma, velocidad 1
*Agregar todos los ingredientes excepto la harina y la levadura y programar 10 segundos en velocidad 6
*Añadir la harina y la levadura y mezclar 10 segundos en velocidad 6 y 1 minuto en velocidad espiga. Deje reposar la masa 30 mint. dentro del vaso
*Dar forma a los roscos y colocar en el horno previamente calentando a 170º y hornear durante unos 20 minutos aproximadamente.


RECETA FACILITADA POR CARMEN 
TU PRESENTADOR:  JUANDE MOLINA     600.23.32.26                     956.46.39.31


BUEN PROVECHO ¡¡¡¡

BACALAO JUEVES SANTOS

INGREDIENTES:

- 6 trozos de lomo de bacalao fresco congelado
- 50g de aceite
- 1 pimiento rojo
- Media cebolla
- 2 dientes de ajo
- 4 tomates maduros
- Una pastilla de caldo de pescado o sal (poca)



PREPARACIÓN:

1º Calentamos el aceite 3 minutos, temperatura varoma a velocidad 1.

2º Agregamos los ingredientes del sofrito y troceamos 4 segundos en velocidad 4.

3º Programamos 8 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara, con el cubilete quitado para facilitar la evaporación, y en lugar de éste pondremos el cestillo, en el que habremos introducido una servilleta de papel, para que no salpique.

4º Ponemos el bacalao (ya descongelado) en el recipiente varoma previamente untado de aceite, y programamos 15 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.

5º Repartimos los trozos de bacalao en diferentes platos, vertimos sobre ellos el sofrito, y servimos rápidamente. 


RECETA FACILITADA POR CARMEN BEJARANO
TU PRESENTADOR:   JUANDE MOLINA      600.23.32.26            956.46.39.31


BUEN PROVECHO ¡¡¡¡

GRAN PROMOCION ¡¡¡¡¡

 Ahora es el momento de la compra de tu THERMOMIX, si aun no la tienes o si conoces a alguien que todavia no la tenga y este interesado, esta es su promoción:
el 22 de marzo se a puesto un contador en la entradas de venta del thermomix, el cliente que coincida con la cifra 1.500.000 thermomix ésta le saldra GRASTIS a partir de esta fecha las maquinas cuentan ya que hay mas regalos; aquellos clientes que queden 5 puesto por encima o por debajo de esa cifra, tendra una clase de cocina con thermomix con un chef profesional valorado en 500 euros.


Aquellos que queden justo 10 puestos por encima o por debajo de los 5 anteriores tendran una bolsa de viaje de thermomix valorado en 50 euros y un lote de cuatro libros valorados en 160 euros.


Aquellos que queden justo 500 puestos por enciama o por debajo de los 15 anteriores tendran 6 meses de suscripción gratuita a la edicion digital de thermomix magazine.


Y a demas de esta gran oportunidad de regalos solo por comprarla ya te beneficias  de el nuevo libro de reposteria valorado en 40 euros + 3 tablas de cortar de colores + 4 cuchillos de acero esmaltado.


No te demores y corre la voz, esta promoción es para toda España y estan los premios al caer, para cualquier duda o encargo, llamame:


SU PRESENTADOR JUANDE MOLINA 600233226 //  956463931

QUICHE RÁPIDA

ingredientes:
Masa quebrada:

• 350g de harina
• 130 g de mantequilla muy fria en trozos pequeños
• 70 g de agua
• 1 pellizco de sal
• 1 cucharadita de azúcar
• 1 cucharadita de levadura

Relleno:

• 130 g de queso emmental
• 150 g de bacon en lonchas
• 400 g de leche entera
• 100 g de nata liquida
• 40 g de harina
• 30 g de mantequilla
• 10 g de aceite de oliva
• 1/2 cucharadita de sal
• pimienta
• 4 huevos

PREPARACION

1. vierta en el vaso los ingredientes de la masa quebrada en el orden que aparecen el la lista de ingredientes y programe 15 seg / vel 6
2. ponga papel film en la encimera y agregue la masa y otro papel film encima y amasa con el rodillo hasta quedar fina y cubra un molde de quiche de 26 cm .( hay para dos tartaletas y la masa no debe trabajarse mucho )
3. precaliente el horno 200 º
4. pinche la masa con un tenedor para que no se suba y hornee durante 15 min aprox. hasta q este dorada.
5. sin lavar el vaso ralle el queso programando 10 seg / vel 5-10. retire y reserve.
6. separe y reserve unas lonchas de bacon para decorar y trocee el resto programando 4 seg / vel 5. retire y reserve separado del queso.
7. ponga en el vaso la leche, la nata, la harina, la mantequilla, el aceite, la sal y la pimienta, programe 6 min / 100º/ vel 4
8. añada los huevos y el bacon troceado y mezcle 5 seg / vel 2.
9. vierta el relleno sobre la tartaleta de masa quebrada, cubra con el queso rallado reservado y adorne con las tiras de bacon, introduzca en el horno durante 15 -20 min hasta que este dorado y cuajado.

buen provecho ¡¡¡¡

TU PRESENTADOR: JUANDE                 600.23.32.26                 956.46.39.31

PROMOCIÓN

CON LA COMPRA DE TU THERMOMIX RECIBE DE REGALO LA FANTASTICA BOLSA DE VIAJE.


POR TAN SOLO 26 € AL MES TU THERMOMIX + BOLSO


APROVECHA LA OPORTUNIDAD Y NO LO PIENSES MAS ¡¡¡


MAS INFORMACIÓN:  600.23.32.26
                                            956.46.39.31




TU PRESENTADOR: JUANDE 

TARTA DE CHOCOLATE DE JUANDE

ingredientes para el bizcocho:

• 4 huevos
• 320 g de azúcar
• 190 g de aceite de girasol
• 190 g de leche
• 320 g de harina
• 1 sobre de levadura quimica 

ingredientes para el chocolate:

• 3 huevos
• 300 g de mantequilla
• 400 g de cacao en polvo

preparación

1. precaliente el horno 180º
2. engrase y enharine un molde para bizcocho y reserve
3. coloque las mariposas en las cuchilla, echamos los huevos y el azucar y programe 6 min / 37º/ vel 4
4. acabado el tiempo vuelva a programar 6 min / vel 4 sin temperatura
5. agregue el aceite y la leche y programe 6 seg / vel 2
6. incorpore la harina y la levadura y programe 15 seg / vel 2, termine de envolver con la espatula.
7. hornee durante 30 min aproximadamente pinchando el bizcocho 3 o 4 veces ( cada 7 o 8 min ).

para el chocolate

1. limpie el vaso y las mariposas. ponga las mariposas en las cuchillas y echa los huevos y la mantequilla y programe 3 min / vel 3
2. incorporamos el cacao y programamos 2 min / vel 3. terminamos de envolver con la espatula.
3. metemos la crema de chocolate en la nevera. Una vez frio el bizcocho, lo cortamos por la mitad y untamos la mitad de la crema de chocolate, ponemos encima la otra mitad del bizcocho y terminamos de untar con la otra mitad del chocolate. Decoramos al gusto.

TU PRESENTADOR.   JUANDE     600.23.32.26         956.46.39.31

BUEN PROBECHO ¡¡¡¡

GALLETAS DE AVENA CON CHOCOLATE

INGREDIENTES:

130g de mantequilla o margarina
150g de azúcar moreno
50g de azúcar
1 cucharadita de azúcar vainillado
1 huevo
100g de copos de avena
60g de coco rallado
60g de harina de reposteria
1/2 cucharadita de bicarbonato
1/2 cucharadita de levadura quimica
1/2 cucharadita de sal
200g de chocolate fondant troceado.

PREPARACIÓN.

Precaliente el horno a 170º. Forre 2 ó 3 bandejas de horno con papel de hornear y reserve.
Ponga en el vaso la mantequilla, el azúcar moreno, el azúcar, el azúcar vainillado y el huevo. Programe 30 seg./vel 3.
Agregue los copor de avena, el coco rallado, la harina, el bicarbonato ,la levadura y la sal y mezcle 40 seg./ vel. 4.
Con la ayuda de 2 cucharillas forme bolitas y póngalas en las bandejas reservadas dejando entre ellas una separación de 7-8 cm aproximadamente, para que no se peguen las galletas unas con otras. Hornee durante 10 minutos cada tanda. Una vez salidas del horno habrá que esperar a que se enfrien un poco antes de cogerlas para rellenarla con el chocolate.
Ponga el chocolate en un bol de cristal o cerámica y caliente a temperatura maxima de 30 en 30 seg.en el microondas, hasta que el chocolate esté derretido. Remueva y deje templar. Unte con el chocolate el centro de la galleta y coloque otra encima, a modo de sándwich.

NOTA: La avena tiene un efecto saciante y ademas es ideal para el extreñimiento.

TU PRESENTADOR: JUANDE      600.23.32.26           956.46.39.31.

GRAN OFERTA

APROVECHA LA OPORTUNIDAD.


AHORA COMPRANDO THERMOMIX 




NO PAGAS INTERESES  0%


ESTE ES EL MOMENTO, NO TE LO PIENSES MAS O TE ARREPENTIRÁS ¡¡¡¡


AHORRA HASTA 180 EUROS




PARA MAS INFORMACIÓN LLAMA SIN COMPROMISO AL:


600233226  Ó   956463931


NO LO DUDES MAS ¡¡¡¡


TU PRESENTADOR:   JUAN DE 

INGREDIENTES:                                               

(para 4 raciones)                            

700 gr de mejillones                        

100 gr de cebolla                               

1 diente de ajo                                

2 ramitas de perejil                           

(y un poco mas para                           

espolvorear)                                       

80 gr de aceite oliva                        

350 gr de patatas                             

peladas y chascadas                      

50 gr de vino blanco                                 

1 cucharadita de pimentón                

dulce                                                    

400 gr d caldo d pescado                 

1 hoja de laurel seca                            

1 pellizco de sal                                  

150 gr de setas variadas en                 

conserva                           

Preparación

1. Ponga los mejillones en el recipiente Varoma y                           

 reserve.

2. Ponga en el vaso la cebolla, el ajo y el perejil y

 programe 3 seg/ vel 5

 3. Con la espatula, baje los restos de verduras de las

 paredes y la tapa del vaso hacia las cuchillas, añada

 el aceite y programe 6 min/varoma/giro a la izqda/

 vel 1.

 4. Añada las patatas,el vino y el pimenton y program

 4 min/ varoma/ giro izda/ vel.cuchara

 5. Añada el caldo de pescado, el laurel y la sal. Situe

 el recipiente Varoma con los mejillones en su        

 posicion y programe 15min/varoma/giro izda/

 vel. cuchara

 6. Retire el recipiente Varoma,añada las setas por

 el bocal,vuelva a situar el recipiente Varoma en

 su posicion y programe 5 min/varoma/giro izda/

 vel. cuchara

 7. Retire el recipiente Varoma, retire los mejillone

 de sus conchas y añadalos al guiso,mezcle con la

 espatula y sirva de inmediato espolvoreado con

  perjil.

NOTA:  el tiempo de la cocion de la patata puede variar unos minutos dependiendo de la dureza de las mismas.

TU PRESENTADOR             JUANDE                600.23.32.26                     956.46.39.31

BUEN PROVECHO ¡¡¡¡

GANADOR / A DEL SORTEO

EL GANADOR/A DEL SORTEO DE DICIEMBRE DEL LIBRO DE THERMOMIX ES:


ALEJANDRO DOMINGUEZ


ENHORABUENAAAA¡¡¡¡¡¡¡

JUDIAS BLANCAS CON CHORIZO

Para 4 personas

• 1 cebolla mediana ( 150 g )
• medio pimiento rojo (100 g)
• 2 dientes de ajo
• 1 zanahoria en trocitos
• 50 g de aceite
• 2 chorizos en rodajas
• 100 g de jamon serrano en taquitos
• 2 botes de judias blancas cocidas y escurridas
• 1 hoja de laurel
• sal al gusto

Preparación

1.      Ponga en el vaso la cebolla, el pimiento, el ajo. La zanahoria y el aceite. Trocee 4 seg / vel 4. Con la espátula baje los restos de verdura de la tapa y del interior del vaso hacia las cuchillas.

2.      Sofría 8 min/ Varoma/ vel 1.

3.      Incorpore el chorizo,el jamon, 3 cucharadas de judias, el caldo,el laurel y la sal. Programe 20 min/100º/giro izqd./ vel cuchara.

4.      Agregue el resto de las judias y programe 3 min / 100º/ giro izqda./ vel cuchara. Vierta en una fuente y sirva en el acto.

TU PRESENTADOR:   JUANDE             600.23.32.26              956.46.39.31

BUEN PROVECHO ¡¡¡¡

TORTILLA CAMPERA EN HOJALDRE

INGREDIENTES:

100g de chorizo
100g de jamón serrano
100g de beicon
100g de salchichas
100g de pimiento verde

200g de cebolla
100g de aceite de oliva
100g de agua 
700g de patatas(peladas y cortadas en cuadritos)
8 huevos
2 planchas de masa de hojardre
Sal y pimienta al gusto
1 huevo batido para pintar. 


PREPARACIÓN:


Precalentamos el horno a 180º.
Trocee el chorizo, el jamon, el beicon, y las salchichas de uno en uno con varios golpes de turbo e ir sacando y reservando en un bol.

Trocee el pimiento y la cebolla 4 seg en vel. 4 si lo desea más pequeño, programe varios segundos más, sin sacarlo del vaso añadimos el aceite y sofreimos 12 minutos, temp varoma, giro a la izquierda velocidad cuchara, sin poner el cubilete para faborecer la evaporación, añadimos lo reservado y programamos 5 minutos temp. varoma giro a la izquierda y velocidad cuchara.
Por ultimo incorporamos las patatas y el agua, y programamos 16 minutos,  temperatura varoma, giro a la izquierda y vel. cuchara.
Sacamos y reservamos.

Sin lavar el vaso añadimos los huevos y sal al gusto y batimos 10 segundos vel. 6.Se lo añadimos a lo reservado, lo tapamos y dejamos reposar minimo 2 horas y se irá semicuajando.

Forramos una bandeja de horno con papel vegetal,extendemos una plancha de hojaldre y vertemos la mezcla
sobre ella y luego otra plancha de hojaldre, unimos los bordes de las dos masas  de hojaldre y las vamos uniendo por medio de pellizquitos (a modo de empanada)pinchamos la masa con un tenedor  y pintamos con un huevo batido.

Introducimos en el horno a 180º durante 20 minutos aproximadamente, debe de quedar un poco dorada.

BUEN PROVECHO ¡¡¡¡

TU PRESENTADOR: JUAN DE              600.23.32.26