INGREDIENTES:                                               

(para 4 raciones)                            

700 gr de mejillones                        

100 gr de cebolla                               

1 diente de ajo                                

2 ramitas de perejil                           

(y un poco mas para                           

espolvorear)                                       

80 gr de aceite oliva                        

350 gr de patatas                             

peladas y chascadas                      

50 gr de vino blanco                                 

1 cucharadita de pimentón                

dulce                                                    

400 gr d caldo d pescado                 

1 hoja de laurel seca                            

1 pellizco de sal                                  

150 gr de setas variadas en                 

conserva                           

Preparación

1. Ponga los mejillones en el recipiente Varoma y                           

 reserve.

2. Ponga en el vaso la cebolla, el ajo y el perejil y

 programe 3 seg/ vel 5

 3. Con la espatula, baje los restos de verduras de las

 paredes y la tapa del vaso hacia las cuchillas, añada

 el aceite y programe 6 min/varoma/giro a la izqda/

 vel 1.

 4. Añada las patatas,el vino y el pimenton y program

 4 min/ varoma/ giro izda/ vel.cuchara

 5. Añada el caldo de pescado, el laurel y la sal. Situe

 el recipiente Varoma con los mejillones en su        

 posicion y programe 15min/varoma/giro izda/

 vel. cuchara

 6. Retire el recipiente Varoma,añada las setas por

 el bocal,vuelva a situar el recipiente Varoma en

 su posicion y programe 5 min/varoma/giro izda/

 vel. cuchara

 7. Retire el recipiente Varoma, retire los mejillone

 de sus conchas y añadalos al guiso,mezcle con la

 espatula y sirva de inmediato espolvoreado con

  perjil.

NOTA:  el tiempo de la cocion de la patata puede variar unos minutos dependiendo de la dureza de las mismas.

TU PRESENTADOR             JUANDE                600.23.32.26                     956.46.39.31

BUEN PROVECHO ¡¡¡¡