QUICHE RÁPIDA

ingredientes:
Masa quebrada:

• 350g de harina
• 130 g de mantequilla muy fria en trozos pequeños
• 70 g de agua
• 1 pellizco de sal
• 1 cucharadita de azúcar
• 1 cucharadita de levadura

Relleno:

• 130 g de queso emmental
• 150 g de bacon en lonchas
• 400 g de leche entera
• 100 g de nata liquida
• 40 g de harina
• 30 g de mantequilla
• 10 g de aceite de oliva
• 1/2 cucharadita de sal
• pimienta
• 4 huevos

PREPARACION

1. vierta en el vaso los ingredientes de la masa quebrada en el orden que aparecen el la lista de ingredientes y programe 15 seg / vel 6
2. ponga papel film en la encimera y agregue la masa y otro papel film encima y amasa con el rodillo hasta quedar fina y cubra un molde de quiche de 26 cm .( hay para dos tartaletas y la masa no debe trabajarse mucho )
3. precaliente el horno 200 º
4. pinche la masa con un tenedor para que no se suba y hornee durante 15 min aprox. hasta q este dorada.
5. sin lavar el vaso ralle el queso programando 10 seg / vel 5-10. retire y reserve.
6. separe y reserve unas lonchas de bacon para decorar y trocee el resto programando 4 seg / vel 5. retire y reserve separado del queso.
7. ponga en el vaso la leche, la nata, la harina, la mantequilla, el aceite, la sal y la pimienta, programe 6 min / 100º/ vel 4
8. añada los huevos y el bacon troceado y mezcle 5 seg / vel 2.
9. vierta el relleno sobre la tartaleta de masa quebrada, cubra con el queso rallado reservado y adorne con las tiras de bacon, introduzca en el horno durante 15 -20 min hasta que este dorado y cuajado.

buen provecho ¡¡¡¡

TU PRESENTADOR: JUANDE                 600.23.32.26                 956.46.39.31