crema fria de melon y manzana al aroma de limon y menta

ingredientes:

-la piel de 1/2 limon
-unas hojas de menta fresca
-1000g de melon maduro pelado y sin pepitas
-150 g de manzana verde peladas y sin pepitas
-150 g de caldo de pollo o verdura frio
-1 pellizco de sal
-1 pellizco de pimienta blanca molida
-30 g de nata liquida

Preparacion:

1. ponga en el vaso la piel de limon y la menta y pulverice 30 seg/ vel progresiva 5-10
2. con la espatula baje los restos de limon y menta hacia las cuchillas. añada el melon,la manzana,el caldo,la sal y la pimienta y programe 45 seg / vel progresiva  5-10
3. añada la nata y programe 20 seg / vel 3
4. compruebe el punto de sal y si se desea obtener una textura mas fina, puede colar la crema. sirva muy fria.

NOTA: PUEDE ACOMPAÑARLO DE BROCHETAS DE JAMON SERRANO Y QUESO FRESCO.



TU PRESENTADOR: JUANDE MOLINA     600.23.32.26          956.46.39.31

BUEN PROVECHO ¡¡¡¡