COCA RAPIDA DE VERDURA

Para 6 personas

• 150 g de queso emmental
• 150 g de jamon york
• 1 pimiento rojo ( 150 g).
• 1 pimiento verde (150 g).
• 1 cebolla pequeña (100 g).
• 1/2 calabacín ( 150 g).
• 1 cucharadita de sal
• 1 pellizco de pimienta
• 4 huevos
• 100 g de aceite de oliva
• 160 g de harina de trigo
• 1 cucharadita de levadura quimica en polvo.

Preparación

1. Precaliente el horno 200º
2. Ponga en el vaso el queso y rallelo programando 10 seg/ vel 5-10. Retire del vaso y reserve.
3. Trocee el jamon york 3 seg/ vel 4. Retire del vaso y reserve.
4. Introduzca la verdura en el vaso, la sal y la pimienta y programe 3 seg / vel 4. Retire del vaso y reserve junto al jamón
5. Sin lavar el vaso, ponga los huevos y el aceite y programe 10 seg / vel 6
6. Añada la harina, la levadura y 70 g de queso reservado. Mezcle programando 10 seg/ vel 3 .
7. Incorpore las verduras y el jamón reservados y mezcle 10 seg/ vel 3, ayudandose con la espatula.
8. Vuelque la mezcla en una bandeja horno rectangular ( de 38 x 25 aprox.) con papel de horno, espolvoree con el resto de queso rayado y hornee durante 20 - 25 minutos.

NOTA: Puede sustituir el jamón por cualquier otro ingrediente a su gusto: jamón serrano, bacon, chorizo, atun.....

BUEN PROVECHO ¡¡¡¡

Su presentador: Juande    600.23.32.26